بوفيه -هي مصنّع للساعات السويسرية الفاخرة. تميّزت دار بوفيه التي اشتهرت لأكثر من قرنين من الزمان كرائدة في الفنون الزخرفية، بالموثوقية، الشخصية المبتكرة، وقياس الوقت المثالي لحركاته. وقد تعززت هذه السمعة بشكل أكبر من خلال إطلاق Manufacture de Haute Horlogerie Artisanale في عام 2006.ومع افتتاح المصنع، جنى باسكال رافي ثمار مشروع ابتكره لأول مرة عند شراء الدار عام 2001: وهو مشروع سيتيح له سيطرة كاملة على الابتكار وضمان جودة استثنائية. ومنذ البداية، تميّز برؤية محددة وطويلة الأجل لخطته لإعادة بوفيه إلى مجدها السابق. تضم بوفيه مجموعة واسعة من الخبرات ضمن مصنعها Manufacture de Haute Horlogerie Artisanale، حيث تتواجد التقنيات المتطورة جنباً إلى جنب مع المعرفة التقليدية. وقد أرسى المصنع قيادته من خلال تقديم مفاهيم جديدة مبتكرة لقياس الوقت والتطورات التكنولوجية، وقد حصلت دار بوفيه على أكثر من 15 براءة اختراع تلعب دوراً رئيسياً في تطور الساعات الراقية.

في كل عملية ابتكار لساعة، تستحضر بوفيه الشخصية الأنيقة والذكاء لأعمال الدار المبكرة في القرن التاسع عشر. والمثال الأول، هو نظام Amadéo القابل للتحويل، الذي يشير إلى الشكل والوظيفة الكلاسيكيين لساعة الجيب من بوفيه، بقوسها المميز في موضع الساعة 12. ويمكن تحويل نظام أماديو البارع ببضعة خطوات بسيطة إلى ساعة يد قابلة للعكس وساعة طاولة، أو إلى ساعة جيب خاصة للرجال وساعة قلادة خاصة للسيدات. بينما تتضح الهوية الثانية والمميزة للدار في فن الزخرفة والرسم والنقش المنمنم، والتي تحتفظ بها دار بوفيه حتى يومنا هذا. وتكرّم بوفيه إرثها مع التطلّع للمستقبل من خلال حماية الفنون التقليدية، وتكرّم الأشكال والوظائف التقليدية، مع الدفع بصناعة الساعات إلى الأمام مع الابتكارات الجديدة وبراءات الاختراع.